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Revisão das 11h30min de 9 de Julho de 2007
História Universal do Sushi
“História Universal do Sushi"
Um ensaio sobre valores em torno da gastronomia
Um projecto de Alvaro García de Zúñiga e Teresa Albuquerque
Estratégia de desenvolvimento, calendarização, fontes de pesquisa e o trabalho de campo a realizar
Estratégia prevista para a produção e exploração